shirini sheniمجله خانواده/ آشپزی - تورکمن‌نیوز:  شیرینی یکی از خوراکی های اصلی برای نوروز است که دارای تنوع بسیاری هم می باشد. شیرینی شنی یکی از بهترین ایده ها برای شیرینی نوروزی است.

شیرینی شنی یکی از بهترین ایده ها برای شیرینی نوروزی است.
مواد مورد نیاز شیرینی شنی برای نوروز

آرد (الک شده) : 2.5 پیمانه
کره : 115 گرم
شکر دانه ریز : 1 پیمانه + 50 گرم
تخم مرغ : 2 عدد
بادام (خلالی یا پرک شده) : به میزان لازم
پودر دارچین : 1 ق چ
نمک : یک چهارم ق چ
آب : 1 ق چ
پوست لیموترش ( ریز رنده شده ) : 1 ق چ
اسانس وانیل : 1 ق چ

 
طرز تهیه شیرینی شنی برای نوروز

داخل کاسه ای کره را با سرعت متوسط همزن برقی بزنید تا پفکی شود.
سپس 1 پیمانه شکر را به تدریج به آن اضافه کرده و هم بزنید تا رنگ آن روشن تر شود.
زرده و سفیده 1 عدد تخم مرغ را جدا کنید، سپس زرده آن را همراه با 1 عدد تخم مرغ، اسانس وانیل و پوست لیموترش به مخلوط کره افزوده و با همزن برقی بزنید تا مخلوط شود.
آرد و نمک را داخل مخلوط کره الک کرده و با سرعت کم همزن برقی بزنید تا به شکل خمیر درآید.
بعد آن را درون نایلونی بگذارید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
با استفاده از وردنه ای خمیر را به ضخامت 3 میلی متر روی سطح صافی پهن کنید.
سپس با کاتر گرد به قطر 7.5 سانتی متر برش بزنید و داخل سینی فر بچینید.
با استفاده از چنگالی بقیه سفیده تخم مرغ را بزنید و به وسیله قلم مویی روی خمیر بمالید.
سپس با بادام تزیین کرده و روی آن از مخلوط 50 گرم شکر و پودر دارچین بپاشید.
سینی را در طبقه وسط فر از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده، حدود 10 دقیقه قرار دهید تا بپزد (در حین پخت پس از گذشت 5 دقیقه سینی را بچرخانید و به پخت ادامه دهید.)

نکته: این شیرینی داخل ظرف دردار و در دمای محیط به مدت 7 روز قابل نگهداری است./سیمرغ

مطالب مرتبط:

والیبال لیگ برتر/هاوش سقوط کرده به دسته یک میزبان پیکان تهر

مظلومیت یک خانواده شهید در علی آباد گلستان

آغاز مناظره‌های انتخاباتی شبکه یک از امشب/ اقتصاد، موضوع محو

روز کارمند در استان گلستان دریغ از یک تبریک خشک و خالی

غرق شدن 3 عضو یک خانواده در سد/کشف اجساد بعد از 5 ساعت تجسس

نجات جان یک زن روستایی توسط پایگاه کوهستانی هلال احمر گلستان

نوشتن دیدگاه

نظراتی که حاوی توهین یا افترا می‌باشند، منتشر نخواهند شد.
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
با توجه به آن که امکان موافقت یا مخالفت با محتوای نظرات وجود دارد، معمولا نظراتی که محتوای مشابه دارند، انتشار نمی‌یابند.
نظرات منتشر شده مخاطبین به منزله تایید یا رد آن توسط تورکمن‌نیوز نیست و تنها در جهت رعایت حقوق نظر دهندگان انتشار می‌یابد.

تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

Daevat Be Hamkari

shams01

آخرین خبرها

دعوت به همکاری

Hamkari Daevat02

Agahi Paziresh

bazar banner2

Banner ArzanSara

Banner001

Irandokht

Berenj Jahed

bamdad3

English Lerner

Type Daneshjoei2

 Amlak istanbul

 

NewsGonbad Log

 

Kanal Telgeram